​​​

På Tavlan​

 

Pasta Carbonara 185.-

​

​

​​​Lite Mindre

​​​​​​​​​​​​​​

Intills Sticky Chicken 140.-​​

marinerad kyckling slungad i Axels hemmagjorda asiatiska ketchup, sesamfrön, hackad koriander och miso- och honungsmajjo​

​​

​Liten Råbiff 155.-​​

ingefärsmarinerad karamelliserad lök, fermenterad vitlök- och teriyakimajonnäs, soja- och sesamvinägrett och räkchips

​​

Friterad halloumi 95.-​​

med honungs- och srirachadipp

 Kantarelltoast 165.-​​

På västerbottengratinerat bröd och sallad

Ost- och charktallrik 250.-​

Mikaels urval av charkuterier och Carls väl utvalda ostar

​​

​​

Lite Mer​

​

Sotad spetskål 195.-​

med misobrynt smör, friterad krossad potatis, rostade hasselnötter och aioli

Ryggbiff.-​

​​​​

​

Färserad Koljarullad.-​

​

​

Stor råbiff 235.-​​

ingefärsmarinerad karamelliserad lök, fermenterad vitlök- och teriyakimajonnäs, soja- och sesamvinägrett, räkchips och pommes​​​​

​​​​​​

Scrocchiarella​

 

​Italienskt frasigt surdegsbröd med

​

-tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka, balsamicoreduktion och ruccola  240.-/125.-

eller

-mozzarella, sojastekt portabello, tallegio, sweet chili och ruccola 240.-/125.-

eller

-västerbottenost, rökt lax, crème fraiche, rom, rödlök, dill 270.-/140.-

​​

​

Lite sött eller salt

 

Crème brûlée 105.-​​

​​​​​

Gâteau Invisible105.-
fransk äppelkaka med vaniljsås

​​

Glass/sorbet 65.-​

fråga den trevliga i servisen vad vi har idag

​​

3 små ostar 140.-​

Carls urval av ostar med fröknäcke och marmelad

​

​

​

Lite mindre för de mindre

​

Scrocchiarella margherita 120.-​

​

Korv med Pommes 65.-

​

​

​​​

​​​

​