


(Går att få som Take Away i mån av tid)
På tavlan
Oktoberfest!
Rinderrouladen mit Blaukraut 175.-
Oxrullader med äppelkokt rödkål, gräddsås och kokt potatis
Apfelstrudel 50.-
Lite mindre
Halstrad Tonfisk 160.-
Mangosallad, sesamolja- och soyadressing, koriander och rostade sesamfrön
Råbiff 130.-
Svampkräm, riven meule des alpes-ost, potatischips
Löjromschips 170.-
Crème fraiche, rödlök och dill
Ljummen Hummersallad 175.-
Citronsmör, dill, mixad sallad och bröd
Chark 120.-
Carls urval av charkuterier
3st Ostar 130.-
Tre goda ostar John har valt för kvällen serveras med hemmagjort fröknäcke och marmelad
Ost- och Charktallrik 230.-
Allt det goda John och Carl valt ut på samma tallrik
Scrocchiarella
Italienskt frasigt surdegsbröd serveras med:
- Tomatsås, mozzarella, sobrasada 115.-/220.-
eller
-Mozzarella, kronärtskockskräm och rostade grönsaker 115.-/220.-
eller
-Västerbottenost, rökt lax, crème fraiche, rom, rödlök
och dill 130.-/250.-
Lite mer
Stor Råbiff 185.-
Svampkräm, riven meule des alpes-ost, potatischips och pommes
Vitlöksbakad Spetskål 165.-
Med stekt portabello, örtbeurre blanc och solroskärnor
Dagens Fångst (Dagspris)
Honungskaramelliserad fisk med jordärtskockspuré, brynt citronsmör, kantarell och hasselnötter
Hjortytterfilé 275.-
Med potatisfondant, kronärtskockspuré, picklad polkabeta, västerbottenflarn och rödvinsreduktion
Lite sött eller salt
Bubbel och Sorbet 85.-
Vit chokldganache med hallon 95.-
På digestivekexbotten
Glass 55.-
Fråga den trevlige i servisen vilka smaker vi har idag
3st ostar 130.-
Tre goda ostar John har valt för kvällen serveras med hemmagjort fröknäcke och marmelad
