


(Går att få som Take Away i mån av tid)
På tavlan
Kalvfärswallenbergare
Potatismos, skirat smör, ärtor och rårörda lingon
Lite mindre
Biff Tataki 140.-
Ryggbiff, fermenterad vitlöks- och teriyakimajonnäs, karameliserad lök och ingefära, räkchips och ingefära
Råraka 110.-
Med crème fraiche, löjrom, rödlök och gräslök
Het Grönärtssoppa 75.-
Chili, créme fraiche
Friterade Kräftstjärtar 85.-
Romansallad, salladslök, koriander, chilimajonnäs och picklad chili
Halstrad Pilgrimsmussla 165.-
Blomkålspuré, musselsås och forellrom
Chark 120.-
Carls urval av charkuterier
3st Ostar 130.-
Tre goda ostar John har valt för kvällen serveras med hemmagjort fröknäcke och marmelad
Ost- och Charktallrik 230.-
Allt det goda John och Carl valt ut på samma tallrik
Scrocchiarella
Italienskt frasigt surdegsbröd serveras med:
- Tomatsås, mozzarella, sobrasada 110.-/210.-
eller
-Citron-crème fraiche, mozzarella, kronärtskocka chiliolja
och solroskärnor 110.-/210.-
eller
-Västerbottenost, rökt lax, crème fraiche, rom, rödlök
och dill 125.-/240.-
Lite mer
Parmesangratinerad blomkål 145.-
Med kikärtswok och örtmajonnäs (går att få vegansk)
Pocherad Öring 240.-
Med musselsås, sparris, forellrom och kokt potatis
Långbakad Oxkind 205.-
Med sauterade grönsaker och sidfläsk, potatismos och rödvinssås
Lite sött eller salt
Panna Cotta 85.-
Fråga vad vi har för smak idag
Chokladterrin 95.-
Med vaniljglass, kanderade pekannötter och kolasås
Glass 55.-
Fråga den trevlige i servisen vilka smaker vi har idag
3st ostar 130.-
Tre goda ostar John har valt för kvällen serveras med hemmagjort fröknäcke och marmelad
