Lite mindre​​

​​

Biff Tataki 140.-

Ryggbiff, fermenterad vitlöks- och teriyakimajonnäs, karameliserad lök och ingefära, räkchips och ingefära

​

Råraka 110.-

Med crème fraiche, löjrom, rödlök och gräslök

​

Het Grönärtssoppa 75.-

Chili, créme fraiche

​

Friterade Kräftstjärtar 85.-

Romansallad, salladslök, koriander, chilimajonnäs och picklad chili

​

Halstrad Pilgrimsmussla 165.-

Blomkålspuré, musselsås och forellrom

​

Chark 120.-

Carls urval av charkuterier

​

3st Ostar 130.-

Tre goda ostar John har valt för kvällen serveras med hemmagjort fröknäcke och marmelad

​

Ost- och Charktallrik 230.-

Allt det goda John och Carl valt ut på samma tallrik

 

Scrocchiarella​

​

Italienskt frasigt surdegsbröd serveras med:

 

- Tomatsås, mozzarella, sobrasada 110.-/210.-

eller

-Citron-crème fraiche, mozzarella, kronärtskocka chiliolja

och solroskärnor 110.-/210.-

eller

-Västerbottenost, rökt lax, crème fraiche, rom, rödlök

och dill 125.-/240.-

 

Lite mer

​

Parmesangratinerad blomkål 145.-

Med kikärtswok och örtmajonnäs (går att få vegansk)

​

Pocherad Öring 240.-

Med musselsås, sparris, forellrom och kokt potatis

 

Långbakad Oxkind 205.-

Med sauterade grönsaker och sidfläsk, potatismos och rödvinssås

​

Lite sött eller salt

​​

Panna Cotta  85.-

Fråga vad vi har för smak idag ​

​

Chokladterrin 95.-

Med vaniljglass, kanderade pekannötter och kolasås

 

Glass 55.-

Fråga den trevlige i servisen vilka smaker vi har idag

​

3st ostar 130.-

Tre goda ostar John har valt för kvällen serveras med hemmagjort fröknäcke och marmelad

​

​​

​​​

​