​​​

På tavlan
 

Bao Buns 75.-

pulled pork, picklad gurka, rödkål och chilimajo

 

Lite Mindre

​

Aperolgravad lax 145.-

sirap på mousserande vin, syrad napolitansk sallad
 

Vit sparris 175.-

ramslöksmajonäs och forellrom

​

Chèvre chaudsoppa 125.-

krispsallad, rågbrödscrunch, honung och rödbetsgroddar

​

Liten Råbiff 150.-

ryggbiff, basilika- chili crème fraiche, forellrom, jordärtskockschips och örtolja

​

Ost- och Charktallrik 250.-

Johns urval av ostar och charkuterier

​

​

Lite Mer

 

Stor Råbiff 225.-

ryggbiff, basilika- och chili crème fraiche, forellrom, jordärtskockschips, örtolja och pommes

​

Dagens Fångst (Dagspris)

skaldjurssås, räkor, musslor och kokt potatis​

​

Rostad blomkål (veg) 185.-

smörbönspuré, chimichurri, och solroskärnor

​

Oxfilé 310.-

sauterade primörer, whiskysås och rostad potatis

​

​

Scrocchiarella

​

Frasigt italienskt surdegsbröd

​

- basilika- och chili crème fraiche, mozzarella, 120.-/230.-
rökt sidfläsk och  vårlök

eller

-mozzarella, sojastekt portabello, taleggio 120.-/230.-
och honung
eller

-västerbottenost, rökt lax, crème fraiche,135.-/250.-
rom, rödlök, dill

​

​

För de lite mindre

 

Korv med Pommes 65.-

​

Scrocchiarella Margarita 120.-

​

​

Lite Sött och gött

​

Äppelkompott 95.-

med vaniljcrème-fraiche och rostad vit choklad

​

Chokladterrin 95.-

med vaniljglass, kanderade pekannötter och kolasås

​

3 små ostar 140.-

Carls urval av ostar med fröknäcke och marmelad

​

Glass/sorbet 55.-

fråga den trevliga i servisen vad vi har idag

​

​

​

​

​

​

​​​

​