​​​

På tavlan

 

Marcus Baconlindade köttfärslimmpa 185.-​​​​

med kokt potatis, gräddsås och lingon

​

 

Lite Mindre

​​

​​Friterad Halloumi 95.-

med honungs- och srirachadip

​

​​Pimientos de Padrones 95.-

salt och citron

 

​​Halstrad pilgrimsmussla 165.-

gazpachobuljong, örtolja och forellrom

​​

Västerbottengratinerad svamptoast 155.-

​

​​Biff Tataki 165.-

soja- och sesammarinerad ryggbiff, fermenterad vitlöksmajonnäs, karamelliserad lök och ingefära, kronärtskockschips

​​​​​​​​

Ost- och Charktallrik 250.-

Johns urval av ostar och charkuterier

​​

 

Lite Mer

 

​​Laxfärserad spättafilé 250.-
med potatismos, vitvinssås och haricots verts​

​

Kikärtsbiffar 175.-

rostade rotfrukter och dragonmajonnäs

​​

Flankstek 280.-

pommes frites, bearnaisesås och stekt tomat

​

​

Scrocchiarella

​

Frasigt italienskt surdegsbröd

​

-tomatsås, mozzarella och lufttorkad skinka 120.-/230.-

eller

-mozzarella, rödbetskräm, kronärtskocka och solroskärnor 120.-/230.-
eller

-västerbottenost, rökt lax, crème fraiche,135.-/250.-
rom, rödlök, dill

​

​

För de lite mindre

 

Korv med Pommes 65.-

​

Scrocchiarella Margherita 120.-

​

​

Lite Sött och gött

​

Crème brûlée 95.-

​

Glöggtiramisu 95.-

​

3 små ostar 140.-

Carls urval av ostar med fröknäcke och marmelad

​

Glass/sorbet 55.-

fråga den trevliga i servisen vad vi har idag

​

​

​

​

​

​

​​​

​