(Går att få som Take Away i mån av tid)

På tavlan​​

Risotto 165.-

med grön sparris, champinjoner och färskriven tryffel

 

Lite mindre​​

Tonfisktartar 145.-

Friterat rispapper, chili- och mangopuré, korianderpulver, gravad citron

Vit Sparris 155.-

serveras med ramslöksmajonnäs och forellrom

Löjromschips 145.-

Vår nya Fisk- och skaldjurssoppa 135.-

Klassisk Råbiff 130.-

på ett lite annat vis

Carpaccio 150.-

citronolivolja, balsamico och parmesan

Chark- och osttallrik 230.-

ett urval av ostar och charkuterier

 

Scrocchiarella

Italienskt frasigt surdegsbröd serveras med:

 

- tomatsås, mozzarella, salami salsiccia, basilika 95.-/180.-

eller​

-chèvre, mozzarella, rödbetor, honung och valnötter 95.-/180.-

eller​

- västerbottenost, rökt lax, crème fraiche, rom,

rödlök och dill 110.-/210.-

Lite mer

Smörstekt Torskrygg 235.-

Vitvinssås, färskpotatis, räkor och pepparrot

Oxfilé 235.-

Grönpepparsås och rostade rotfrukter

Halstrad Fänkål 185.-

Rödbetshummus, friterade kikärtor och krutonger

 

Stor Råbiff 185.-

mer kött + pommes

Lite sött eller salt

Crème brûlée 85.-

Fannys sommardessert 95.-

Rosémarinerade jordgubbar, citronsockerkaka, jordgubb- och rosékonfektyr och chokladkräm

Citronsemifreddo 95.-

hallonsås, krossade vaniljdrömmar, maräng och vaniljglass

3 små ostar 115.-

ett urval från Påverås gårdsmejeri och Almnäs bruk, Intills fröknäcke och hemmagjorda marmelad